食品会社事例 ロッテ七星 ホワイトペーパー請求フォーム

ロッテ七星では、需要・販売・生産計画や在庫補充を各部署ごとにExcelで管理していたため、計画策定に時間がかかり、精度も低く、作業が属人化していることが課題でした。
さらに、部署間で計画変更が共有されず、生産の遅延や欠品が発生していたことから、システム化による供給の安定化と在庫の最適化が急務となっていました。
そこで、需要予測・販売計画・生産管理をシステムで一元管理し、PSIを可視化しました。需要予測は統計手法とAIで自動計算し、販売計画に意思を反映させることで、週単位の12週ローリング計画を実現。販促・PR計画も早期に反映できるようになりました。
また、補充・生産計画では制約条件をマスター化し、最新の販売計画などを基に自動作成を可能にしました。
本資料では、この取り組みの事例をご紹介します。
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